slihwang1028的部落格

放假日的時候，心情也自然會懶散起來，完全不想進廚房。住處附近是屬於住、商合併的地區，大小餐廳林立，不管想要吃什麼樣的料理都很方便。隔壁巷子就有一家以湯包聞名的小店，也是我們常常光顧的，雖在巷子裡，但是價廉物美，還得過某一年台北市湯包比賽的第二名喔，牆壁上還掛著大幅的海報，以宣傳此事。

有一次招待一群親戚去吃，她們咬下第一口後，馬上驚訝的大喊「真好吃耶！這只是第二名？？那到底誰是第一名啊？」嘻嘻！我哪知啊！

【過午不食】對於學佛者來說，是一種修行。

到現在也還不知道佛教中，「過午不食」真正的原因到底是為什麼？雖然身邊有許多佛教徒，也在恪遵著這項戒律。但我是個完完全全沒有慧根的人，只要是形而上的學說，我聽一聽很快就要睡著了，真真是朽木啊！所以並我沒有那麼偉大啦，只是我的行為，剛好符合這種名稱而已，在此借用一下囉  ^_^

很久以前看過孫運璿的傳記。因為孫資政也是山東人，所以看起來格外有親切感。孫資政事母至孝，因此老太太在書裡面也佔據了若干篇幅。其中最記得的是，傳記作家因須採訪孫資政，而常常去孫家，所以老太太也和他們很熟。有一天，老太太高高興興的留他們吃飯，說「今天吃餃子喔！」，表示是用她認為的好東西來款待客人。傳記作家寫出這件事，以彰顯孫家人的節儉與質樸。雖然在當時吃餃子，已是稀鬆平常的事了，但是對老太太來說，餃子真的是好東西啊！

而到了現在，很多人為了圖方便省事，會煮些冷凍水餃當做一餐或是宵夜。水餃，什麼時候從年節的必備的佳餚，變成了方便易得的平民化食品？這應該是慢慢改變的。。

四季豆是很有營養價值，但是卻頗難料理的一樣食材，俗語：「你這人，就像四季豆一樣啊？『油鹽不進』的？」。是的，正因為四季豆這種『油鹽不進』的特性，所以很難入味，我們一般常吃到的，也好像只有「乾煸四季豆」這一種方式而已。其他就是切細絲炒一下，仍然有不入味的情況。可是在我們家，媽媽還有另外一種作法：「熬芸豆與貼餅子」，在媽媽的故鄉，稱「四季豆」為「芸豆」。

糊餅子，又稱為貼餅子。這個「糊」字，是我猜的，不知道對不對？是類似「塗」的意思，指將麵糊，或「糊」或「塗」的貼在鍋邊的動作。

以前過年時實在很麻煩，就連當時還只是小孩子的我，都有很深刻的記憶。

過年前家裡的大掃除，自是不在話下，我們這些已經大到有勞動力，卻又小到缺乏廚藝的小孩子，自然是最佳人選囉。以前的冬天是不是比較冷啊？大家的手，因為要用溼抹布到處擦拭，而凍得紅通通的，甚至凍得發痛。

旅遊時我喜歡融入當地，去觀察他們的日常生活，吃當地的庶民美食。

如果吃大餐的話，無論在什麼地方都有一定的品質，驚喜也不會太大。反倒是庶民食品，既可以與當地民眾密切接觸，而且更能了解當地得生活。以上是我個人小鼻子小眼睛的想法啦！

他的晚年：

他73歲時生病住院（榮總），發高燒，且住院了好一陣子還是檢查不出原因。有一段時期甚至感覺很嚴重，所以大家都認為應該把在美國的兒子叫回來。兒子很快就設法把全家都帶回來探望他，說也奇怪，看到兒子全家之後，他的病就慢慢好了。住院期間三堂姐也有去探病，她說「今年73歲啦！嗯！73、84，閻王不叫自己去！」她氣得很久沒理她。不過後來他真的84歲時去世。

台灣---定居：

到了台灣，從左營上岸後，在大甲住了一陣子。3月，先生的部隊到台灣後，軍眷又被遷移至新竹。先生來到台灣之後，因部隊規定，須先至澎湖受訓後，再降薪錄用。但家中食指浩繁，只好退伍，成為所謂的「無職軍官」，既沒眷舍、也沒退休俸。

逃難：

38年的元宵節前後離開青島，軍眷便上船疏散撤退。逃難期間，先生不在身邊，倒是有一大堆沒有血緣的親人，婆婆、小叔、前房的子、女等要照顧，自己還年輕又懷著身孕。所幸國難時期，規矩也沒有那麼嚴格，而且大家都沒錢，倒也少了很多麻煩。此外國家有配給糧食，雖不是很夠，但也勉強過得去。先生雖是部隊的軍需主任，是一般人眼中的肥缺，但他生性耿介，不會做見不得人的事，也就沒有外快，生活比他的下屬還清苦。